Interferenza degli alimenti nella biodisponibilità degli ormoni tiroidei sostitutivi.

Lo scopo di questo lavoro è quello di evidenziare quali sono gli alimenti e con quali modalità essi interferiscono con la corretta azione della levotiroxina. Solo attraverso queste conoscenze i medici potranno indirizzare i loro pazienti alle corrette modalità di assunzione del farmaco, permettendo loro di raggiungere uno stato di eutiroidismo, ovvero normalizzazione dei livelli di TSH e ormoni tiroidei (che si traducono anche in una scomparsa dei sintomi della malattia).