Il settore dei servizi e la conciliazione vita-lavoro: le sfide delle madri nel settore della ristorazione

The tertiary sector, compared to activities involving the production of goods, has a peculiarity. It is characterized by an employment relationship that involves three parties: the employer, the employee, and the client; the presence of a third party (the client) implies an intrinsic form of relational triangulation. This triangular relationship triggers a series of dynamics that affect the emotions of the workers and alter them based on the needs required by the employer on one side and the client on the other. The investigation therefore aims to explore how the dynamics of the service sector, defined as bad jobs, and specifically the restaurant sector, impact the condition of managing the work-life balance of working mothers. These individuals, traditionally associated with the role of caregiver, find themselves in the condition of double presence, where a potential conflict between life and work dimensions may arise, leading to a reconsideration of their involvement in both. Thus, the study will attempt to understand how this balance is modified when working mothers are in this work context, aiming to identify the factors that most influence it.

Il settore del terziario, rispetto alle attività di produzione di beni, possiede una peculiarità. Si tratta cioè di una relazione di impiego che coinvolge tre soggetti: datore di lavoro, il lavoratore e il cliente; la presenza di un terzo soggetto (il/la cliente) comporta una intrinseca forma di triangolazione relazionale. Questa relazione triangolare mette in gioco una serie di dinamiche che coinvolgono le emozioni di chi lavora e le modificano sulla base delle esigenze che vengono richieste da un lato dal datore di lavoro, dall’altro dal cliente. L’indagine si propone quindi di indagare come le dinamiche del settore dei servizi, definiti come dei bad jobs, e nello specifico il settore della ristorazione, influiscono sulla condizione di gestione della conciliazione tra vita e lavoro delle madri lavoratrici. Questi soggetti, infatti, a cui si attribuisce tradizionalmente al ruolo di caregiver, si trovano nella condizione di doppia presenza, per la quale si potrebbe creare una situazione di conflitto tra le dimensioni di vita e di lavoro, portando alla riconsiderazione della loro presenza nelle due. Pertanto, si cercherà di comprendere come questo equilibrio viene modificato quando sono le madri lavoratrici a trovarsi in questo contesto lavorativo, cercando di individuare quali siano i fattori che maggiormente lo influenzano.