Ottimizzazione della Supply Chain: integrazione delle funzionalità di Milk Run per il settore agroalimentare

Questa tesi si concentra sull'ottimizzazione della Supply Chain attraverso l'integrazione delle funzionalità di Milk Run per il settore agroalimentare. Il progetto, realizzato presso Sanmarco Informatica S.p.A., ha l'obiettivo di migliorare la gestione dei conferimenti di materie prime agendo sui processi di raccolta, trasporto e analisi qualitative delle materie prime. Utilizzando tecnologie come Angular per il frontend e Java per il backend, è stata sviluppata una soluzione che permette di pianificare le tappe di ritiro, i mezzi utilizzati e le quantità di prodotti da raccogliere. Questo sistema mira a semplificare e automatizzare i processi logistici, migliorando l'efficienza operativa e la trasparenza lungo tutta la catena di fornitura.