Competitività e Commercio Estero nel Settore Molitorio: un' Analisi sull’Azienda Agugiaro & Figna nel Contesto Internazionale

This thesis analyses the European milling industry with a focus on the production and trade of soft wheat flour. After outlining the overall structure of the sector, the study explores the role of international trade policies, examining the effects of tariff and non-tariff barriers, protectionist measures, and liberalisation processes. The core of the work is a case study on Agugiaro & Figna, a leading Italian milling company. Through this case, the research investigates sourcing strategies, internationalisation, and the management of regulatory and logistical challenges in foreign trade. The objective is to understand how a milling company operating in a globalised market can remain competitive and adapt to shifts in the international economic landscape.

La presente tesi analizza il settore molitorio europeo con particolare attenzione alla produzione e commercializzazione della farina di grano tenero. Dopo aver delineato il quadro generale del comparto, lo studio approfondisce il ruolo delle politiche commerciali internazionali, evidenziando l’impatto delle barriere tariffarie e non tariffarie, delle politiche protezionistiche e dei processi di liberalizzazione. La parte centrale dell’elaborato è dedicata al caso studio dell’azienda Agugiaro & Figna, uno dei principali attori del settore in Italia, attraverso il quale si esaminano strategie di approvvigionamento, internazionalizzazione e gestione delle sfide normative e logistiche legate al commercio estero. L’obiettivo è comprendere come un’impresa molitoria operante in un mercato globalizzato possa mantenere la propria competitività e adattarsi ai cambiamenti del contesto economico internazionale.