Approcci biotecnologici per la produzione di bioplastiche da scarti agro-alimentari

La produzione di bioplastiche è in forte crescita, ma la loro sostenibilità dipende da un’adeguata gestione a fine vita. Sebbene molte siano compostabili, materiali come PLA, amido termoplastico e miscele di bioplastiche che compongono items commerciali spesso non si degradano completamente negli impianti di digestione anaerobica (AD), causando problemi tecnici ed economici. Per garantire la sostenibilità a lungo termine, è necessario sviluppare strategie innovative di gestione. Le soluzioni enzimatiche emergono come promettenti. In questa tesi indaghiamo come si possa sviluppare un cocktail enzimatico in grado di degradare borse commerciali in bioplastica a base di amido termoplastico. Tre diversi trattamenti di sterilizzazione delle bioplastiche sono stati testati: UV, autoclave e pasteurizzazione. Il processo libera glucosio, poi somministrato come nutrimento per il batterio Cupriavidus necator per la produzione di PHA, un polimero con proprietà simili alla plastica altamente biodegradabile, in ottica di un’economia circolare.