Impatto del metabolismo cellulare sull'organizzazione epigenetica di cellule tumorali

Negli ultimi decenni l’assunzione di fruttosio tramite la dieta è aumentata notevolmente. Questo è dovuto particolarmente all’aumento del consumo di HFCS (High-Fructose Corn Syrup, acronimo per “sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio”) un dolcificante più economico del normale zucchero e largamente diffuso nelle bevande zuccherate e nei cibi processati. L’assunzione eccessiva di fruttosio tramite la dieta è correlata allo sviluppo di diverse patologie, come la steatosi epatica non alcolica, malattie cardiovascolari e diabete. Recentemente ampi studi di coorte hanno evidenziato un possibile ruolo di un eccessivo consumo di fruttosio nell’aumentare la possibilità di insorgenza di tumorigenesi pancreatica, ma come questo avvenga non è ancora chiaro. Il fruttosio assunto normalmente viene metabolizzato a livello epatico, ma in situazioni di eccesso questo viene metabolizzato in acetato dal microbiota intestinale venendo poi convertito in acetile-CoA. Lo scopo di questa ricerca è quello di evidenziare il possibile ruolo del fruttosio assunto in eccesso con la dieta e del suo metabolita acetato nelle fasi precoci dello sviluppo della tumorigenesi pancreatica attraverso saggi di proliferazione in-vitro su linee cellulari pancreatiche. Attraverso conta cellulare e microscopia a fluorescenza si è indagato il ruolo di queste due molecole nel promuovere la proliferazione cellulare