Pompe volumetriche per applicazioni speciali

La tesi propone un analisi sulle pompe volumetriche per applicazioni speciali, in particolare quelle impiegate in ambito alimentare. È stata fatta quindi una panoramica su cosa e come funzionano le pompe volumetriche e le varie tipologie presenti nel mercato. Proseguendo con un’analisi delle normative tecniche e igienico-sanitarie che vengono utilizzate in questo tipo di macchine. Come caso di studio è stata presa una pompa peristaltica utilizzata in una cantina vinicola evidenzando i vantaggi per poi presentare un breve accenno sul utilizzo di questa tipologia di pompe in ambito medicale. In conclusione è presente una riflessione sui vantaggi e limiti delle pompe peristaltiche nelle applicazioni speciali