L’allevamento di capre e pecore in Senegal: gestione e ricadute sul benessere animale

In Senegal, agriculture and livestock farming are the two most important sectors for sustaining the population. In particular, pastoralism is closely linked to small ruminants and plays a significant economic and social role. Nevertheless, issues related to animal health and welfare receive little attention from the Senegalese population. This two-month thesis project was developed in collaboration with Veterinari Senza Frontiere Italia (VSF Italia) and was carried out in the cities of Liguère and Kaffrine. The livestock sector is often overlooked, and animal health and welfare are considered of limited importance within the local context. The main objective of this project was to document local farming practices and to assess the extent to which research-based guidelines on the welfare of goats and sheep could be applied or hold relevance in this setting. The work involved collecting photographic material to illustrate the organizational models of the different types of farms, as well as recording available technical data and animal-related observations. Furthermore, through a questionnaire addressed to local veterinarians, the project sought to examine their level of knowledge of animal welfare and to evaluate the extent to which veterinary training focuses on the health and care of small ruminants.

In Senegal agricoltura e allevamento sono i due settori di maggiore importanza per il sostentamento della popolazione senegalese. In particolare, la pastorizia è strettamente collegata ai piccoli ruminanti e rappresenta un importante ruolo economico e sociale. Nonostante ciò, le attenzioni sanitarie ed etiche nei confronti degli animali allevati hanno poca importanza per la popolazione senegalese. Questo progetto di tesi, della durata di due mesi nasce dalla collaborazione con Veterinari Senza Frontiere Italia (VSF Italia) e si è svolto nella città di Linguère e nella città di Kaffrine. Rispetto all’Europa, il settore allevatoriale senegalese è meno sviluppato, e la popolazione attribuisce un’importanza ridotta alle pratiche igienico-sanitarie e al benessere animale. Il progetto ha avuto come obiettivo quello di documentare le pratiche zootecniche locali e valutare in che misura le indicazioni della ricerca possano trovare applicazione o rilevanza in materia di benessere di capre e pecore in tale contesto. Il lavoro svolto è stato quindi quello di raccogliere dati tecnici e materiale fotografico nonché effettuare osservazioni sugli animali per descrivere i modelli organizzativi dei diversi tipi di allevamento di ovi-caprini in Senegal. Inoltre, mediante un questionario inviato ai veterinari locali si è voluto esaminare il livello di conoscenza nell’ambito del benessere animale e quanto il modello di formazione dei veterinari sia indirizzato sul tema della salute e cura dei piccoli ruminanti.