Olio essenziale di bergamotto (Citrus aurantium ssp. bergamia): analisi delle molecole chiave e rilevanza nella profumeria.

Il bergamotto (Citrus aurantium ssp. bergamia) è un agrume coltivato principalmente nella provincia di Reggio Calabria, in Calabria, dove se ne concentra la quasi totalità della produzione mondiale. Dai frutti del bergamotto viene estratto un olio essenziale dalle caratteristiche note fresche ed agrumate, molto importante per l’industria della profumeria. Dopo una breve introduzione riguardante i principali metodi di lavorazione delle materie prime naturali per la filiera della profumeria, questo elaborato si articola in due sezioni fondamentali. In primo luogo, si propone l’obiettivo di descrivere le molecole chiave presenti nell’olio essenziale di bergamotto attraverso una breve rassegna della letteratura scientifica, analizzando i dati relativi alle analisi GC-MS e HPLC-MS dell’olio essenziale di bergamotto con attenzione ai livelli di bergaptene e altri marcatori, al fine di garantirne sicurezza e autenticità. Infine, si vuole discutere la rilevanza dell’olio essenziale di bergamotto come materia prima insostituibile nell’industria della profumeria.