Applicazione di metodi analitici basati sulla spettrometria di massa per la determinazione di composti di interesse nutraceutico in matrici complessi.

Through various mass spectrometry tools, an effort was made to understand which analytical methods are useful for plant and animal extracts, which can be very complex. Among GC-MS, UPLC-Q-TOF, and RADIAN ASAP, each instrument has different characteristics, potentials, and purposes in nutraceuticals.

Attraverso vari strumenti di spettrometria di massa si è cercato di capire quali metodi analitici fossero utili per estratti vegetali e animali che possono essere molto complessi. Tra GC-MS, UPLC-Q-TOF e RADIAN ASAP ogni strumento ha caratteristiche, potenzialità e scopi diversi nella nutraceutica.