L'effetto di un'esperienza enologica italiana sul comportamento di consumo di vino dei turisti: una prospettiva basata sulla teoria del capitale culturale

This study identified post Italian wine experience behaviors of tourists who are not originally from Italy themselves. Using a sample of non-Italian travelers (N=20) who had recent wine experiences in Italy, this study investigated wine consumption and purchasing behaviors from the perspective of Pierre Bourdieu’s Cultural Capital Theory (CCT). Using semi-structured interviews with a focus on qualitative questions, the study examined how consumers approach wine, how they consume it, the traveler’s opinions on Italy, and Italian culture. Cultural Capital Theory was used to identify if consumers’ exposure to certain ‘social currencies’ can influence how they are able to behave when interacting with wine within the Italian wine culture. It also highlighted potential behaviors that may have been influenced by one’s upbringing, highlighted by Pierre Bourdieu’s Cultural Capital Theory. Findings indicate that the Italian wine experiences gave the participants the opportunity to be exposed to wines that are new to them. Results found that an Italian wine experience contributed to the acquisition of cultural capital, including gained knowledge of wine regions, grape varietals, production methods, wine certifications, pairings with food and wine, and tasting practices. Following the return to their home country, participants reported feeling that their behaviors with wine, from reading labels to purchase behavior, switched from completely casual to more curious, serious, and intentional. Results demonstrated an increased willingness to try unfamiliar Italian wines, and greater confidence when discussing wine in social settings, viewing wine no longer as just a consumer good, but as a cultural product. These preference and taste changes demonstrate an acquisition of embodied cultural capital. They may also acquire objectified social capital through wine souvenir purchases. In general, the findings suggest that an Italian wine experience can develop a tourists’ cultural capital, which can extend beyond the immediate tourism experience into the lives of the participants to shape their subsequent knowledge, skills, preferences, attitudes, purchasing behaviors, and overall wine consumption. Cultural Capital Theory was used to identify if our exposure to certain ‘social currencies’ can influence how we are able to behave when interacting with wine, within the Italian wine culture. Preliminary research was conducted on post wine tourism experiences. Qualitative, open-ended surveys were sent to international individuals with ranging experiences interacting with wine both in their home countries and in Italy. AI was used to triangulate different research journals and papers that had similar studies conducted that could’ve been relevant to this topic as research.

Questo studio ha analizzato i comportamenti successivi a un'esperienza legata al vino italiano da parte di turisti non italiani. Attraverso un campione di viaggiatori stranieri (N=20) che avevano vissuto recenti esperienze enologiche in Italia, la ricerca ha esaminato le abitudini di consumo e acquisto del vino alla luce della Teoria del Capitale Culturale (CCT) di Pierre Bourdieu. Mediante interviste semistrutturate incentrate su aspetti qualitativi, lo studio ha indagato l'approccio dei consumatori al vino, le modalità di consumo e le opinioni dei viaggiatori sull'Italia e sulla cultura italiana. La Teoria del Capitale Culturale è stata utilizzata per determinare se l'esposizione a determinate "valute sociali" potesse influenzare i comportamenti dei consumatori nell'interazione con il vino all'interno della cultura enologica italiana. È stato inoltre possibile individuare comportamenti potenzialmente influenzati dal proprio background culturale e formativo, secondo i principi della teoria di Bourdieu. I risultati indicano che le esperienze enologiche in Italia hanno offerto ai partecipanti l'opportunità di scoprire vini per loro nuovi. È emerso che l'esperienza legata al vino italiano ha contribuito all'acquisizione di capitale culturale, inclusa una maggiore conoscenza di regioni vinicole, vitigni, metodi di produzione, certificazioni, abbinamenti cibo-vino e pratiche di degustazione. Dopo il rientro nel proprio paese, i partecipanti hanno riferito un cambiamento nel loro rapporto con il vino: dall'approccio puramente occasionale si è passati a un atteggiamento più curioso, consapevole e intenzionale, che spaziava dalla lettura delle etichette alle modalità di acquisto. I risultati hanno evidenziato una maggiore disponibilità a provare vini italiani sconosciuti e una maggiore sicurezza nel parlarne in contesti sociali, percependo il vino non più come un semplice bene di consumo, ma come un prodotto culturale. Tali cambiamenti nelle preferenze e nei gusti dimostrano l'acquisizione di capitale culturale incorporato. I partecipanti possono inoltre acquisire capitale culturale oggettivato attraverso l'acquisto di vini come souvenir. In generale, i risultati suggeriscono che un'esperienza enologica in Italia può accrescere il capitale culturale dei turisti, estendendo i suoi effetti oltre l'esperienza di viaggio vera e propria e influenzando, nella vita quotidiana dei partecipanti, le conoscenze, le competenze, le preferenze, gli atteggiamenti, le abitudini di acquisto e le modalità di consumo del vino. La Teoria del Capitale Culturale è stata impiegata per determinare se l'esposizione a determinate "valute sociali" possa influenzare il nostro comportamento nell'interazione con il vino, all'interno del contesto della cultura vinicola italiana. È stata condotta una ricerca preliminare incentrata sulle esperienze successive al turismo enologico. Sono stati somministrati sondaggi qualitativi a risposta aperta a un campione internazionale di individui con esperienze eterogenee di interazione con il vino, sia nei rispettivi paesi d'origine che in Italia. L'intelligenza artificiale è stata utilizzata per triangolare dati provenienti da diverse riviste e articoli scientifici contenenti studi analoghi, potenzialmente rilevanti ai fini della presente ricerca.