La presente tesi analizza il ruolo dei disciplinari di qualità come strumenti fondamentali per la valorizzazione della filiera bovina da carne.
Disciplinari di qualità nella filiera dei bovini da carne: analisi e prospettive.
MARAN, RICCARDO
2025/2026
Abstract
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https://hdl.handle.net/20.500.12608/116802