Questo lavoro analizza il lessico gastronomico e culinario presente in alcune grammatiche di spagnolo destinate agli italiani tra il XVI e il XVII secolo, con particolare attenzione alle opere di Giovanni Miranda e Lorenzo Franciosini. L'analisi ha l’obiettivo di esaminare come si è sviluppato l’insegnamento dello spagnolo in Italia e il ruolo che queste grammatiche hanno avuto nella sua diffusione, in particolare attraverso il vocabolario legato al cibo, permettendo di conoscere le abitudini alimentari, gli usi e alcuni aspetti della vita quotidiana del tempo.

Análisis del léxico gastronómico y culinario en algunas gramáticas de los siglos XVI y XVII

BOLZONELLO, LAURA
2025/2026

Abstract

Questo lavoro analizza il lessico gastronomico e culinario presente in alcune grammatiche di spagnolo destinate agli italiani tra il XVI e il XVII secolo, con particolare attenzione alle opere di Giovanni Miranda e Lorenzo Franciosini. L'analisi ha l’obiettivo di esaminare come si è sviluppato l’insegnamento dello spagnolo in Italia e il ruolo che queste grammatiche hanno avuto nella sua diffusione, in particolare attraverso il vocabolario legato al cibo, permettendo di conoscere le abitudini alimentari, gli usi e alcuni aspetti della vita quotidiana del tempo.
2025
Analysis of the gastronomic and culinary lexicon in some grammars of the 16th and 17th centuries
Léxico culinario
Enseñanza Español
Gramáticas
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.12608/117286