Carni che non sono "carni": le "cultured meat" (carni coltivate in vitro). Rassegna critica e prospettive future.

PINARELLI FAZION, JULIANE
2020/2021
2020
Meat that is not really "meat": the cultured meat. A critical review and perspectives for the future.
Carne coltivata
Sicurezza alimentare
Economia di mercato
Sfamare il mondo
Lauree magistrali a ciclo unico
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.12608/2562