Microbiota intestinale e bevande probiotiche: tra mito e realtà

I will deal with the differences between self-produced probiotic fermented drinks and those present in large-scale distribution, included by Italian legislation in the group of "functional foods"

Tratterò le differenze tra le bevande probiotiche fermentate autoprodotte e quelle presenti nella GDO, inserite dalla normativa italiana e comunitaria nel gruppo degli "alimenti funzionali"