Dalla Norvegia al Veneto: l'origine dello stoccafisso sulle tavole venete e la nascita delle confraternite ".

With this work, I have tried to outline one of the possible historical paths that allowed a product from Scandinavia to become an integral part of the Venetian cultural-gastronomic identity.

Con questo lavoro ho cercato di delineare ,uno dei possibili percorsi storici che hanno permesso di far diventare un prodotto proveniente dalla Scandinavia parte integrante dell' identità cultural-gastronomica Veneta.