Educare alla Sostenibilità del Turismo: un'indagine negli Istituti Tecnici Turistici del Veneto

Nel testo si andrà ad affrontare la sostenibilità turistica, in particolar modo l'educazione alla sostenibilità turistica negli Istituti Tecnici Turistici del Veneto. L'elaborato è composto da tre capitoli: nel primo si andrà a parlare dello sviluppo sostenibile e di come le Istituzioni mondiali, europee e italiane hanno lavorato per normare la sostenibilità nel turismo. Il secondo capitolo tratterà dell'educazione alla sostenibilità turistica facendo riferimento anche alle iniziative svolte nel corso degli ultimi anni dalla Regione Veneto. L'ultimo capitolo sarà invece composto da due parti: nella prima parte si avrà una trascrizione di ciò che è emerso durante le interviste ai singoli docenti delle province di Padova, Venezia, Treviso e Rovigo. La seconda parte prenderà in considerazione due Istituti Tecnici Turistici di Padova. In questi si è somministrato un questionario agli studenti per studiare le azioni che potrebbero mettere in atto in veste di operatori turistici in situazioni verosimili.