La cleanroom nell'azienda alimentare: il ruolo dei sistemi di ventilazione

Spiegare il sistema della camera bianca nell’ industria alimentare per l’aumento della shelf-life e della sicurezza dei prodotti, facendo focus sul ruolo dell’aria all’ interno delle camere bianche e sull’ importanza dei sistemi di ventilazione per la riduzione dei contaminanti all’ interno di esse e il suo imprescindibile legame con la filtrazione.