Physiological and spectral characterization of leaf demography development on resistant grapevine varieties

This thesis aims to underline the evolution of physiological characteristics and spectral properties during leaf development on the grapevine. In particular, the study was carried out on resistant grapevine varieties known as PIWI. Spectroscopy in viticulture has often been used during the past decades to characterize the spectral properties of vegetation. The quantity of radiation that is reflected or adsorbed from a plant is closely related to the water content and color of its leaves, thus to their chlorophyll content, which depends on the nitrogen content. Therefore, reflectance measurements at specific wavelengths, are useful in assessing the physiological state of the leaf and the plant in general. The study has also considered the physiological aspects related to leaf gas exchange and photosynthetic capacity and how they vary during the vegetative cycle of the leaf. The Plastochron index was used to calculate the biological age of leaves and the entire sprout, to detach the calendar time, and to express this physiological leaf evolution with the biological time.

Questa tesi intende sottolineare l'evoluzione delle caratteristiche fisiologiche e delle proprietà spettrali durante lo sviluppo fogliare della vite. In particolare, lo studio è stato condotto su varietà resistenti di vite note come PIWI. La spettroscopia in viticoltura è stata spesso utilizzata negli ultimi decenni per caratterizzare le proprietà spettrali della vegetazione. La quantità di radiazione che viene riflessa o adsorbita da una pianta è strettamente correlata al contenuto di acqua e al colore delle sue foglie, quindi al loro contenuto di clorofilla, che dipende dal contenuto di azoto. Pertanto, le misure di riflettanza a specifiche lunghezze d'onda sono utili per valutare lo stato fisiologico della foglia e della pianta in generale. Lo studio ha anche preso in considerazione gli aspetti fisiologici legati allo scambio di gas fogliari e alla capacità fotosintetica e come variano durante il ciclo vegetativo della foglia. L'indice Plastochron è stato utilizzato per calcolare l'età biologica delle foglie e l'intero germoglio, per staccare il tempo di calendario e per esprimere questa evoluzione fogliare fisiologica con il tempo biologico.