Nutrizione nei bambini: aspetti fondamentali per garantire una corretta alimentazione

Children's are a particular kind of consumers. It's very important to protect them both form a hygenic and nutritional aspects to provide them with proper nutrition for their growth. From the hygenic aspect we have to guarantee that their food is not contaminated by substances which can damage their health, there are both chemical substances and biological ones that can lead to very important complications in theri lives. From the nutritonal aspect we have to provide them with a proper nutrition in order to assure their growth without both deficiences which can lead to malnutrition and excesses which can cause the developing of childhood's obesity that can cause very important effects even in later stages of their lives. In Italy there are LARN indexes and some guide lines which are available to the public to provide a healthy nutrition.

I bambini rappresentano una categoria particolare di consumatori a cui bisogna prestare particolari attenzioni. È necessario tutelarli non sono dal punto di vista igienico sanitario ma anche dal punto di vista nutrizionale in modo da garantirli un’alimentazione sicura ed adeguata per la loro crescita e sviluppo. Per quanto riguarda il punto di vista igienico sanitario, bisogna garantire che il prodotto non contenga sostanze e/o residui che potrebbero minacciare la sicurezza e salute dei bambini, in questa categoria troviamo sia sostanze chimiche ma anche diversi agenti biologici che possono portare a diverse complicanze nella loro vita. Invece, per quanto riguarda l’aspetto nutrizionale è fondamentale garantire un’alimentazione adeguata in modo da consentire una corretta crescita e sviluppo, senza carenze che poterebbero portare allo sviluppo di malnutrizione, e senza eccessi che potrebbero favorire l’insorgenza dell’obesità infantile che può esercitare importanti effetti sulle condizioni di salute del bambino anche nelle fasi successive della sua crescita fino all’età adulta. Vediamo che per garantire questo tipo di nutrizione è importante avere dei punti di riferimento, in Italia sono rappresentati dai LARN e dalle linee guida che sono rese disponibili al pubblico.