Effetto della permanenza all'aperto di 2 o 4 ore al giorno sul comportamento di bovine da latte di razza Pezzata Rossa: analisi delle interazioni positive e negative, selfgrooming e allogrooming.

Physical activity in dairy cows improves their health and welfare, allowing them to express their natural behaviour. preventing various diseases and metabolic disorders. Grazing areas represent a valid choice to achieve this aim but, since grazing areas are rather limited in Italy, a possible solution could be the use of areas or outdoor paddocks to give cows the opportunity to express physical activity. This thesis aims to evaluate the effects of outdoor movement in lactating Italian Simmental breed cows in an exercise area of about 800 m2 to promote their welfare and health. This study followed a 3 x 3 Latin square. Each experimental period lastss 2 weeks. Three groups of animals were used: control group (CTR), exit for 2 hours (U2) and exit for 4 hours (U4). Animals from the control group remained inside the barn when the other groups went out to the external area. The U2 group went out for 2 hours a day (from 11.30 to 13.30) and the U4 group went out for 4 hours a day (from 9.00 to 11.00 and from 14.00 to 16.00). Data were recorded twice a week (on Monday and on Thursday) using a recording system (H 264 DVR) to observe CTR cows group. Outdoor activities were recorded by observation for U2 and U4 groups . During the observation, all the behavioural patterns expressed by the cows were annotated in order to estimate the time budget of each behaviour per day.

L'attività fisica nelle vacche da latte ne migliora la salute e il benessere, consentendo loro di esprimere il proprio comportamento naturale e prevenendo diverse malattie e disturbi metabolici. Le aree di pascolo rappresentano una valida scelta per raggiungere questo obiettivo ma, poiché in Italia le aree di pascolo sono piuttosto limitate, una possibile soluzione potrebbe essere l'utilizzo di aree o paddock esterni per dare alle vacche l'opportunità di esprimere l'attività fisica. Questa tesi si propone di valutare gli effetti del movimento all'aperto in vacche in lattazione di razza Simmental italiana in un'area di esercizio di circa 800 m2 per promuoverne il benessere e la salute. Questo studio ha seguito un quadrato latino 3 x 3. Ogni periodo sperimentale è durato 2 settimane. Sono stati utilizzati tre gruppi di animali: gruppo di controllo (CTR), uscita per 2 ore (U2) e uscita per 4 ore (U4). Gli animali del gruppo di controllo sono rimasti all'interno della stalla mentre gli altri gruppi sono usciti nell'area esterna. Il gruppo U2 usciva per 2 ore al giorno (dalle 11.30 alle 13.30) e il gruppo U4 usciva per 4 ore al giorno (dalle 9.00 alle 11.00 e dalle 14.00 alle 16.00). I dati sono stati registrati due volte alla settimana (il lunedì e il giovedì) utilizzando un sistema di registrazione (DVR H 264) per osservare il gruppo di mucche CTR. Le attività all'aperto sono state registrate mediante osservazione per i gruppi U2 e U4. Durante l'osservazione, tutti i comportamenti espressi dalle vacche sono stati annotati per stimare il budget di tempo di ciascun comportamento al giorno.