Percezione dei consumatori sulla sicurezza alimentare: Fattori che influenzano le scelte alimentari

Study of how evolution and history have shaped decision-making behavior in consumers' food choices, consequently influencing their percepition of risk regarding food

Studio di come l'evoluzione e la storia abbiano modellato il comportamento decisionale nella scelta alimentare dei consumatori, influenzando di conseguenza la loro percezione del rischio nei confronti degli alimenti