Attaccamento e vergogna: un'analisi dei profili nei soggetti con grazing

INTRODUZIONE: I comportamenti alimentari disfunzionali sono un eterogeneo ventaglio di pattern attitudinali disadattivi in crescente diffusione e con un forte impatto clinico e socioculturale. Accanto ai disturbi alimentari (DCA) più comuni e formalmente diagnosticabili, negli ultimi anni hanno ricevuto crescente attenzione altre forme quali la Food Addiction, l’Ortoressia Nervosa e il Grazing. Quest’ultimo può essere descritto come l’assunzione frequente, continuativa e sregolata di piccole quantità di cibo in maniera disconnessa dalle sensazioni di fame. Il grazing può essere caratterizzato da compulsività (ovvero la percepita perdita di controllo) e appare ampiamente diffuso sia nella popolazione clinica che generale. L’obiettivo della presente ricerca è ampliare la letteratura inerentemente a questo costrutto che, nonostante vanti un’ampia diffusione, rimane ancora poco studiato. Per la precisione si vuole indagare la prevalenza del fenomeno del grazing in un campione non clinico e approfondire il profilo del grazer considerando variabili notoriamente legate ai disturbi alimentari quali l’alimentazione incontrollata ed emotiva, l’attaccamento insicuro (distinguendo tra ansioso ed evitante) e la vergogna (caratteriale, comportamentale e corporea). METODI: Per eseguire tale ricerca è stato raccolto nella popolazione generale un campione di 223 partecipanti, eterogeneo in età, genere e caratteristiche sociodemografiche. I volontari hanno acconsentito a completare online una batteria di questionari tra cui: il Repetitive Eating Questionnaire (Rep(Eat)-Q), il Relationship Questionnaire (RQ) e l’Experience of State Shame (ESS), la Yale Food Addiction Scale2.0 (YFAS2.0) e il Three Factor Eating Questionnaire, Revised-18 (TFEQ-R-18). Successivamente i partecipanti sono stati distinti in tre sottogruppi – grazer, food addicted e grazer, sani- a seconda del punteggio ottenuto nelle scale Rep(Eat)-Q e YFAS 2.0; con tali dati è stata eseguita un’analisi del profilo dei sottogruppi. RISULTATI: L’analisi del profilo compiuta ha messo in luce significative differenze tra i punteggi ottenuti nei sottogruppi. Il profilo del grazer descrive una marcata associazione con l’attaccamento insicuro ansioso, con la vergogna di tratto, comportamentale e corporea. Nessuna associazione è stata invece riscontrata tra sintomatologia di grazing e attaccamento evitante, coerentemente con la letteratura esistente. CONCLUSIONI: Nel complesso, si evidenzia la severità del comportamento di grazing e l’importanza della sua considerazione nel trattamento clinico, sottolineando la sua associazione con l’attaccamento insicuro ansioso e la stretta correlazione con la vergogna di tratto, comportamentale e soprattutto di natura corporea anche in un campione di popolazione non clinica.