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Messa a punto di un metodo rapido per valutare le caratteristiche microbiologiche del latte ESL a fine shelf-life

FRANCESCHIN, ELISA
2024/2025

Abstract

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2024
Development of a rapid method for the assessment of the microbiological characteristics of ESL milk at the end of shelf-life
ESL milk
Microbiology
Shelf-life
Lauree magistrali
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.12608/91287