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Lauree triennali 2025 Analisi comparata delle informazioni presenti nelle etichette del miele commercializzato nella grande distribuzione Comparative analysis of honey label information in large-scale retail distribution STRENI, CHIARA
Lauree magistrali 2025 Autenticazione e caratterizzazione chimico-fisica di mieli commerciali del bacino mediterraneo Authentication and physicochemical characterization of commercial honeys from the mediterranean area DI FRANCO, BARBARA
Lauree triennali 2025 Conoscenza e percezione del lattosio nei prodotti agroalimentari: un caso studio tra Italia e Brasile Knowledge and perception of lactose in agri-food products: a case study between Italy and Brazil MORETTI, CATERINA
Lauree magistrali 2023 DETERMINAZIONE DELLO IODIO IN MATRICI LATTIERO-CASEARIE CON METODO DI RIFERIMENTO E TECNOLOGIA AI RAGGI X Quantitative analysis of iodine in dairy dairy products using reference methods and X-ray technology GARZIERA, TAMARA
Lauree magistrali 2024 UTILIZZO DELLA SPETTROSCOPIA PER LA CLASSIFICAZIONE DELL'ORIGINE BOTANICA E LA PREDIZIONE DELLA COMPOSIZIONE CHIMICA DI MIELE ITALIANO USE OF SPECTROSCOPY FOR THE CLASSIFICATION OF THE BOTANICAL ORIGIN AND THE PREDICTION OF THE CHEMICAL COMPOSITION OF ITALIAN HONEY SCARPA, MATTEO
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