Petto di pollo, mazzancolle e carote baby trattati con anidride carbonica supercritica con finalità di conservazione

MASSARO, SOFIA
2020/2021

2020
Chicken breast, shrimps and baby carrots treated by supercritical carbon dioxide to extend shelf life
supercritical CO2
chicken breast
shrimps
baby carrots
shelf life
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.12608/1446