Approcci alternativi per la valorizzazione delle trebbie principali sottoprodotti della birrificazione

SASSO, ALBERTO
2020/2021

2020
Alternative approaches for the valorisation of brewer’s spent grain the main by-product of beer industry
Fermentazione
Sostenibilità
Oligosaccaridi
Nutraceutica
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

The text of this website © Università degli studi di Padova. Full Text are published under a non-exclusive license. Metadata are under a CC0 License

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.12608/1969