Approcci alternativi per la valorizzazione delle trebbie principali sottoprodotti della birrificazione

SASSO, ALBERTO
2020/2021
2020
Alternative approaches for the valorisation of brewer’s spent grain the main by-product of beer industry
Fermentazione
Sostenibilità
Oligosaccaridi
Nutraceutica
CORICH, VIVIANA
Lauree triennali
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.12608/1969