La fermentazione e l'invecchiamento in bottiglia, acciaio e botte: influenza sul profilo aromatico del Chardonnay

MAZZERACCA, LUCA
2020/2021
2020
Fermentation and aging in bottle, steel and barrel: influence on the aromatic profile of Chardonnay
vino
invecchiamento
aromi
RUZZA, PAOLO
Lauree triennali
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.12608/544