Lo scriverò più avanti

Influenza delle caratteristiche chimico-fisiche delle patate disidratate sulla qualità degli impasti per gnocchi

SIMONI, NOEMI
2022/2023

Abstract

Lo scriverò più avanti
2022
Evaluation of chemical and physical parameters of dehydrated potatoes on the quality of potatoes doughs
Fiocchi
Patate
Gnocchi
Lauree magistrali
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.12608/55528