Le nanotecnologie nella filiera agroalimentare

Questa tesi esplora le applicazioni e le potenzialità delle nanotecnologie nel set-tore agroalimentare, con particolare attenzione ai seguenti ambiti: agricoltura di precisione, proprietà e applicazioni antimicrobiche delle nanoparticelle, nanoparticelle magnetiche per l’estrazione di molecole da matrici alimentari, nanotecnologia nel food-packaging, aspetti tossicologici e normativi. Attraverso un’analisi dettagliata di diversi esempi di nanomateriali e nanosistemi, si evidenzia come le nanotecnologie possano offrire soluzioni innovative e altamente competitive per migliorare l’efficienza, la sicurezza e la sostenibilità della filiera agroalimentare. Tuttavia, si sottolinea anche la necessità di affrontare con responsabilità e cautela le questioni etiche, normative e ambientali connesse all’utilizzo delle nanotecnologie, al fine di garantire un impatto positivo sul settore agroalimentare e sulla salute pubblica.