Drivers dell'enoturismo. Uno studio su alcune delle regioni vitivinicole riconosciute come siti UNESCO

This paper explores the phenomenon of wine tourism, an industry that combines viticulture and tourism, promoting wine-producing regions through events, tours, tastings and direct sales. Wine tourism offers opportunities for education and economic growth for wineries and tourist destinations. After an overview of wine tourism in particular the product, demand, supply and the profile of the wine tourist this paper explores the main drivers of wine tourism, focusing on regions recognized as UNESCO World Heritage sites. Wine tourism includes activities aimed at learning about wine production, visits to vineyards, tasting and marketing of local products, and educational and recreational initiatives within wineries. This form of tourism combines the wine industry with tourism, promoting wine-producing regions by increasing the added value of production areas through new growth opportunities. The research identifies key drivers of wine tourism, including wine quality, scenic beauty, cultural and gastronomic experiences, and infrastructure. The study focuses on renowned regions such as Langhe- Roero and Monferrato, the Prosecco Hills of Conegliano and Valdobbiadene, the Champagne region in France, and the Alto Douro wine region in Portugal. This paper highlights the importance of integrating wine quality, cultural heritage, environmental sustainability and effective marketing to promote wine tourism.

Questo tesi esplora il fenomeno dell'enoturismo, un settore che combina vitivinicoltura e turismo, promuovendo regioni con vocazione vitivinicola attraverso eventi, visite, degustazioni e vendita diretta. L'enoturismo offre opportunità di educazione e crescita economica per le aziende vitivinicole e le destinazioni turistiche. Dopo una panoramica sull’enoturismo in particolare sul prodotto, la domanda, l’offerta e il profilo dell’enoturista questo elaborato esplora i principali driver dell'enoturismo, concentrandosi su regioni riconosciute come siti del Patrimonio Mondiale UNESCO. L'enoturismo comprende attività mirate alla conoscenza della produzione del vino, visite ai vigneti, degustazione e commercializzazione di prodotti locali, nonché iniziative educative e ricreative all'interno delle cantine. Questa forma di turismo unisce l'industria vitivinicola con il turismo, promuovendo le regioni produttrici di vino, aumentando il valore aggiunto delle aree di produzione attraverso nuove opportunità di crescita. La ricerca identifica i principali driver dell'enoturismo, tra cui la qualità del vino, la bellezza del paesaggio, le esperienze culturali e gastronomiche, e le infrastrutture. Lo studio si concentra su regioni rinomate come Langhe-Roero e Monferrato, le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, la regione dello Champagne in Francia e la regione vinicola dell’Alto Douro in Portogallo. Questo elaborato sottolinea l'importanza di integrare la qualità del vino, il patrimonio culturale, la sostenibilità ambientale e un marketing efficace per promuovere l'enoturismo.