Analysis of the fish market and fraudulent situations: methods of defense through a mitigation plan in a fish trading and processing company

Analisi del mercato ittico e delle situazioni di frodi all'interno di esso: modalità di difesa attraverso piano di mitigazione in un impresa di commercio e lavorazione di prodotti ittici

Frodi alimentari: piano di mitigazione in un'azienda ittica

CARRARO, GIACOMO
2024/2025

Abstract

Analysis of the fish market and fraudulent situations: methods of defense through a mitigation plan in a fish trading and processing company
2024
Food fraud: mitigation plan of a fish factory
Analisi del mercato ittico e delle situazioni di frodi all'interno di esso: modalità di difesa attraverso piano di mitigazione in un impresa di commercio e lavorazione di prodotti ittici
Frodi alimentari
Prodotti ittici
Piano di mitigazione
Procedure operative
Istruzioni operative
Lauree triennali
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.12608/88141