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Lauree triennali 2014 Il pesce del popolo, i popoli del pesce. Storia, cultura ed economia della pesca e del consumo del tonno nel mondo. - Da Rodda, Federica
Lauree triennali 2021 L'evoluzione della "cottura fredda": il percorso degli alimenti fermentati nella civiltà The evolution of "cold cooking": the path of fermented foods in civilization ZECCHINI, ALICE
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Lauree triennali 2020 Storia dell' evoluzione dell' apicoltura in Veneto History of the evolution of beekeeping in Veneto POZZOBON, VERONICA
Lauree triennali 2024 TORCOLATO DI BREGANZE E FORMAGGI VENETI: TRADIZIONI, ABBINAMENTI E INNOVAZIONI ENOGASTRONOMICHE TORCOLATO WINE FROM BREGANZE AND VENETIAN CHEESES: TRADITIONS, PAIRINGS, AND ENOGASTRONOMIC INNOVATIONS COCCO LASTA, GIADA
Lauree triennali 2024 “Un quadro clinico di una pianta: la vite.” - vecchie e nuove patologie, implicazioni, sfide - "A clinical picture of a plant: the vine." - old and new pathologies, implications, challenges - PAVAN, VITTORIO
Lauree triennali 2021 UNA FONTE PER LA STORIA DELL' ALIMENTAZIONE NELL' ALTO ADIGE A SOURCE FOR THE HISTORY OF FOOD IN SOUTH TYROL TOFFANO, YLENIA
Lauree triennali 2024 Una Venezia invisibile: dagli orti storici alle sfide dell'agricoltura odierna An invisible Venice: From Historic Gardens to the Challenges of Modern Agriculture CISSE', JAMILA
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