Enologia e Sostenibilità: pratiche e prospettive per un approccio responsabile

This thesis explores the complex world of sustainability in the wine-growing industry, examining agricultural practices, business strategies, and environmental, social, and economic impacts. Through a comprehensive overview of challenges and opportunities, the work outlines best practices for sustainable viticulture, considering aspects such as water management, biodiversity, technological innovation, and community involvement. Through case studies and in-depth analysis, this thesis aims to provide a clear insight into key issues and possible solutions for a more sustainable future in the world of wine.

Questa tesi esplora il complesso mondo della sostenibilità nel settore enologico-vitivinicolo, analizzando le pratiche agricole, le strategie aziendali e gli impatti ambientali, sociali ed economici. Attraverso una panoramica completa delle sfide e delle opportunità, il lavoro delinea le migliori pratiche per una viticoltura sostenibile, considerando aspetti come la gestione dell'acqua, la biodiversità, l'innovazione tecnologica e il coinvolgimento della comunità. Attraverso casi studio e analisi approfondite, questa tesi si propone di fornire una visione chiara delle questioni cruciali e delle soluzioni possibili per un futuro più sostenibile nel mondo del vino.