L'Impatto della Comunicazione sulla Promozione del Consumo Critico Alimentare

This thesis aims to analyze the effect of communication on promoting critical food consumption. Critical or conscious consumption means choosing food products based on ethical, environmental, and social factors, not just economic ones. This research looks at different communication strategies used to make consumers more aware and influence their eating habits towards more responsible choices. The roles of traditional and digital media, social marketing campaigns, and educational initiatives will be examined. Through case study analysis and a review of existing literature, the thesis aims to find the most effective communication strategies and the challenges in promoting responsible food consumption. The goal is to provide practical recommendations to improve communication practices in the context of critical food consumption, helping to create a more sustainable and aware future.

Questa tesi cerca di analizzare l'effetto della comunicazione sulla promozione del consumo critico alimentare. Il consumo critico o consapevole si riferisce alla scelta dei prodotti alimentari, tenendo conto di fattori etici, ambientali e sociali, quindi non solo economici. Questa ricerca prova ad analizzare le diverse strategie di comunicazione utilizzate per sensibilizzare i consumatori e influenzare le loro abitudini alimentari verso scelte più responsabili. Verranno esaminati i ruoli dei media tradizionali e digitali, le campagne di marketing sociale, e le iniziative educative volte a promuovere il consumo critico. Attraverso un'analisi di casi studio e una revisione della letteratura esistente, la tesi mira a identificare le strategie comunicative più efficaci e le sfide incontrate nella promozione di un consumo alimentare responsabile. L'obiettivo finale è fornire raccomandazioni pratiche per migliorare le pratiche comunicative nel contesto del consumo critico alimentare, contribuendo così a un futuro più sostenibile e consapevole.