La tesi tratta dei piatti tipici tradizionali delle varie popolazioni del mondo e di come questi cambiano di paese in paese, andando ad analizzare caratteristiche, similitudini e differenze. Ad ogni prodotto tradizionale corrisponderà un confronto con quello rivisitato, analizzando le cause che hanno portato al cambiamento.

I piatti tipici e le influenze delle culture esterne, le motivazioni di un cambiamento

VACCHINI, PIETRO
2023/2024

Abstract

La tesi tratta dei piatti tipici tradizionali delle varie popolazioni del mondo e di come questi cambiano di paese in paese, andando ad analizzare caratteristiche, similitudini e differenze. Ad ogni prodotto tradizionale corrisponderà un confronto con quello rivisitato, analizzando le cause che hanno portato al cambiamento.
2023
The typical dishes and influences of external cultures, the reasons for a change
piatti tipici
cultura
cambiamento
trasformazione
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.12608/73010