La tesi tratta dei piatti tipici tradizionali delle varie popolazioni del mondo e di come questi cambiano di paese in paese, andando ad analizzare caratteristiche, similitudini e differenze. Ad ogni prodotto tradizionale corrisponderà un confronto con quello rivisitato, analizzando le cause che hanno portato al cambiamento.
I piatti tipici e le influenze delle culture esterne, le motivazioni di un cambiamento
VACCHINI, PIETRO
2023/2024
Abstract
La tesi tratta dei piatti tipici tradizionali delle varie popolazioni del mondo e di come questi cambiano di paese in paese, andando ad analizzare caratteristiche, similitudini e differenze. Ad ogni prodotto tradizionale corrisponderà un confronto con quello rivisitato, analizzando le cause che hanno portato al cambiamento.File in questo prodotto:
File | Dimensione | Formato | |
---|---|---|---|
TESI FINALE pdfa.pdf
accesso aperto
Dimensione
230.71 kB
Formato
Adobe PDF
|
230.71 kB | Adobe PDF | Visualizza/Apri |
The text of this website © Università degli studi di Padova. Full Text are published under a non-exclusive license. Metadata are under a CC0 License
Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento:
https://hdl.handle.net/20.500.12608/73010