Ondate di calore in vigneto: strategie agronomiche per il mantenimento della qualità dell'uva Glera nell'area Conegliano-Valdobbiadene

La tesi sarà di tipo sperimentale e verrà svolta nei vigneti di un'azienda che si trova a Conegliano. L'obbiettivo è quello di sperimentare tre tecniche in campo contro le ondate di calore per mantenere la qualità dell'uva Glera e del rispettivo vino. verranno utilizzati tre trattamenti: caolino, zeolite e ombreggiamento. Alla fine, per ogni parcella do terreno trattata con i diversi trattamenti si andranno a fare delle microvinificazioni. Le analisi sulla qualità e il mantenimento delle caratteristiche chimiche e fisiche verranno fatte in due momenti: quando l'uva è giunta a maturazione e una volta ottenuto il vino.