Sfoglia per Relatore  

Opzioni
Vai a: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Mostrati risultati da 27 a 38 di 38
Tipologia Anno Titolo Titolo inglese Autore File
Lauree triennali 2023 Nutrizione per la pratica sportiva: aspetti fisiologici e molecolari Nutrition for Sports Practice: Physiological and Molecular Aspects ZANELLA, GABRIELE
Lauree triennali 2024 Olio essenziale di bergamotto (Citrus aurantium ssp. bergamia): analisi delle molecole chiave e rilevanza nella profumeria. Bergamot (Citrus aurantium ssp. bergamia) essential oil: analysis of key molecules and relevance in perfumery. CHECCHETTO, GIORGIO
Lauree triennali 2024 Olio extravergine d’oliva: proprietà bioattive e benefici sulla salute umana di un alimento funzionale Extra virgin olive oil: bioactive properties and health benefits of a functional food SANTI, GIADA
Lauree triennali 2020 Ossidazione lipidica negli alimenti: metodi analitici per il controllo del processo Lipid oxidation in food: analytical methods for process control LUSTRO, ZOE
Lauree magistrali 2023 Ottimizzazione di un metodo basato su spettroscopia NMR per la determinazione dell'attività enzimatica del miele Optimization of a NMR spectroscopy-based method for the determination of the enzymatic activity in honey FRONTERA, ALESSIA
Lauree triennali 2021 Produzione di composti aromatici da residui agro-industriali. Aromatic compounds production from agro-industrial residues. ANZOLIN, ELISA
Lauree triennali 2021 Produzione industriale del glutammato monosodico (MSG) Industrial production of monosodium glutamate (MSG) BONATO, ANDREA
Lauree triennali 2020 Proprietà reologiche degli impasti senza glutine e tecnologie per il loro miglioramento Rheological properties of gluten-free dough and improvement technologies SCHIVO, ANDREA
Lauree triennali 2020 RECUPERO DEGLI ANTOCIANI DAGLI SCARTI DELL'INDUSTRIA AGRO-ALIMENTARE: TECNICHE INNOVATIVE DI ESTRAZIONE E POSSIBILI UTILIZZI IN UN'OTTICA DI ECONOMIA CIRCOLARE RECOVERY OF ANTHOCYANINS FROM WASTE OF THE AGRI-FOOD INDUSTRY: INNOVATIVE EXTRACTION TECHNIQUES AND POSSIBLE USES IN A CIRCULAR ECONOMY PERSPECTIVE SORGENTE, MARTINA
Lauree triennali 2022 Stabilizzazione proteica dei mosti e vini bianchi Protein stabilization of musts and white wines VALENTINELLI, FRANCESCO
Lauree magistrali 2022 Valorizzazione di un sottoprodotto della lavorazione del caffè: la Silverskin Valorization of a coffee industrial by-product: the coffee silverskin CORIELE, FRANCESCA
Lauree triennali 2021 Valutazione dell'autenticità del miele mediante NMR. Evaluation of the authenticity of honey by NMR. ALVERÀ, FRANCESCA
Mostrati risultati da 27 a 38 di 38
Legenda icone

  •  file ad accesso aperto
  •  file ad accesso riservato
  •  file sotto embargo
  •  nessun file disponibile