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Campi elettrici pulsati, una tecnologia emergente applicata nell'industria agroalimentare
2021/2022 TOMBOLATO, DIEGO
Caratteristiche microbiologiche e benefici delle acque minerali destinate al consumo umano
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Complementazione dell'attività endo-poligalatturonasica (PG) di un mutante di Fusarium graminearum
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Contaminazione da Clostridium difficile negli alimenti e rischi per la salute
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Da scarto a sottoprodotto: gli edible-coatings come opportunità per ridurre lo spreco alimentare
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2021/2022 FANTINATO, ELENA
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2022/2023 HUANG, YAN-JIUN
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2011/2012 Lamburghini, Silvia
Metodi di detossificazione di mosti e vini da ocratossina A
2022/2023 FRANCESCHIN, ELISA
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2020/2021 PULZE, ILARIA
Metodi innovativi per la riduzione della contaminazione da Patulina nei succhi di mela
2022/2023 QUAGGIOTTO, GIULIO
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