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LA CASTAGNA: DAL BOSCO ALLA TAVOLA TRADIZIONE ED INNOVAZIONE THE CHESTNUT: FROM WOOD TO TABEL TRADITION AND INNOVATION
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La madre acqua: alcune riflessioni.
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Le acque di vegetazione del frantoio. Problema o Risorsa?
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Monitoraggio del processo produttivo e della shelf-life di una bevanda a base do soia: presentazione di un caso studio.
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2022/2023 TAVAKKOLI, SETAREH
Strategie di valorizzazione dei sottoprodotti della filiera vegetale: alcuni casi studio.
2015/2016 Bortoli, Mara
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