Sfoglia per Relatore
Indice glicemico sulle etichette dei prodotti alimentari
2021/2022 SEMBENOTTI, ANNA
Industria alimentare: infortuni, malattie professionali e tutela dei dipendenti
2023/2024 BISIGATO, REBECCA
Influenza aviaria: aggiornamenti epidemiologici e ricadute economiche
2022/2023 MATTIUZZI, ANDREA
Insetti, il cibo del futuro tra rischi alimentari e aspetti nutrizionali
2021/2022 BONFIGLIOLI, FRANCESCO
JELLY FOOD , gli alimenti del futuro
2021/2022 VIGOLO, STEFANO
L'alimentarista come fonte di contaminazione nell'azienda alimentare
2021/2022 ZAMUNARO, CHIARA
L'Alimentazione come prevenzione del decadimento cognitivo
2022/2023 DALL'ALBA, CHIARA
L'alimentazione vegetariana in età pediatrica
2022/2023 SELLA, LISA
L'allevamento all'aperto del pollo da carne, la qualità del prodotto carneo e le misure di biosicurezza per la prevenzione dell'aviaria
2021/2022 FACCO, CECILIA
l'importanza del lisozima nel latte d'asina e i suoi effetti nel consumatore.
2021/2022 ANDRETTA, BEATRICE
L'influenza che i cambiamenti climatici hanno sullo sviluppo dei nuovi patogeni alimentari: analisi del caso studio di Vibrio parahaemolyticus.
2021/2022 BIASIN, FEDERICO
La cleanroom nell'azienda alimentare: il ruolo dei sistemi di ventilazione
2022/2023 FERRARESE, SARA
La figura dell’ispettore micologo e l’importanza dell’informazione riguardante i rischi del consumo di funghi selvatici
2022/2023 VISONA', MATTEO
La lesione nervosa periferica: allestimento e caratterizzazione di uno scaffold composito biosintetico per il recupero del danno
2021/2022 BERLATO, VALERIA
La Pascalizzazione: un'alternativa ai trattamenti termici convenzionali
2022/2023 RIZZO, TOMMASO
La pesca di fiume: aspetti igienici, sicurezza, problematiche e aspetti normativi
2021/2022 OVEDANI, ENEA
La Sindrome Sgombroide e il consumo di sushi, una problematica emergente
2022/2023 RIZZO, MATTEO
La soia nell'alimentazione umana e i possibili effetti sulla salute
2021/2022 DALLA VALLE, ANNA
Latte: frodi e metodi analitici per il contrasto
2022/2023 CHIAROTTO, MARTA
Le potenzialità del chitosano nell'industria alimentare
2020/2021 ROSSETTO, LUCREZIA
Tipologia | Anno | Titolo | Titolo inglese | Autore | File |
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Lauree triennali | 2021 | Indice glicemico sulle etichette dei prodotti alimentari | Glycemic index on food labels | SEMBENOTTI, ANNA | |
Lauree triennali | 2023 | Industria alimentare: infortuni, malattie professionali e tutela dei dipendenti | Food industry: accidents, occupational diseases and employee protection | BISIGATO, REBECCA | |
Lauree triennali | 2022 | Influenza aviaria: aggiornamenti epidemiologici e ricadute economiche | Avian flu: epidemiological updates and economic repercussions | MATTIUZZI, ANDREA | |
Lauree triennali | 2021 | Insetti, il cibo del futuro tra rischi alimentari e aspetti nutrizionali | Insects, the food of the future between food safety and nutritional aspects | BONFIGLIOLI, FRANCESCO | |
Lauree triennali | 2021 | JELLY FOOD , gli alimenti del futuro | JELLY FOOD , the foods of future | VIGOLO, STEFANO | |
Lauree triennali | 2021 | L'alimentarista come fonte di contaminazione nell'azienda alimentare | The food worker as a source of contamination in the food company | ZAMUNARO, CHIARA | |
Lauree triennali | 2022 | L'Alimentazione come prevenzione del decadimento cognitivo | Nutrition as a prevention of cognitive decline | DALL'ALBA, CHIARA | |
Lauree triennali | 2022 | L'alimentazione vegetariana in età pediatrica | Vegetarian diet in children | SELLA, LISA | |
Lauree triennali | 2021 | L'allevamento all'aperto del pollo da carne, la qualità del prodotto carneo e le misure di biosicurezza per la prevenzione dell'aviaria | Chicken open-air breeding, quality of the meat product and the biosecurity measures to prevent bird flu | FACCO, CECILIA | |
Lauree triennali | 2021 | l'importanza del lisozima nel latte d'asina e i suoi effetti nel consumatore. | the importance of lysozyme in donkey milk and its effects on the consumer. | ANDRETTA, BEATRICE | |
Lauree triennali | 2021 | L'influenza che i cambiamenti climatici hanno sullo sviluppo dei nuovi patogeni alimentari: analisi del caso studio di Vibrio parahaemolyticus. | How does the climate change promote the devolopment of new food pathogens: analysis of the case study of Vibrio parahaemolyticus. | BIASIN, FEDERICO | |
Lauree triennali | 2022 | La cleanroom nell'azienda alimentare: il ruolo dei sistemi di ventilazione | The cleanroom in the food company: the role of the ventilation system | FERRARESE, SARA | |
Lauree triennali | 2022 | La figura dell’ispettore micologo e l’importanza dell’informazione riguardante i rischi del consumo di funghi selvatici | The figure of the mycological inspector and the importance of information regarding the risks of consuming wild mushrooms | VISONA', MATTEO | |
Lauree triennali | 2021 | La lesione nervosa periferica: allestimento e caratterizzazione di uno scaffold composito biosintetico per il recupero del danno | Peripheral nerve injury: construction and characterisation of a biosynthetic composite scaffold for damage recovery | BERLATO, VALERIA | |
Lauree triennali | 2022 | La Pascalizzazione: un'alternativa ai trattamenti termici convenzionali | High Pressure Processing: an alternative to conventional heat treatments | RIZZO, TOMMASO | |
Lauree triennali | 2021 | La pesca di fiume: aspetti igienici, sicurezza, problematiche e aspetti normativi | River fishing: hygiene, safety, issues and regulatory aspects | OVEDANI, ENEA | |
Lauree triennali | 2022 | La Sindrome Sgombroide e il consumo di sushi, una problematica emergente | Scombroid syndrome and sushi consumption, an emerging problem | RIZZO, MATTEO | |
Lauree triennali | 2021 | La soia nell'alimentazione umana e i possibili effetti sulla salute | Soy in human nutrition and possible health effects | DALLA VALLE, ANNA | |
Lauree triennali | 2022 | Latte: frodi e metodi analitici per il contrasto | Milk: fraud and analytical methods to counter it | CHIAROTTO, MARTA | |
Lauree triennali | 2020 | Le potenzialità del chitosano nell'industria alimentare | The potential of chitosan in food industry | ROSSETTO, LUCREZIA |
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