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Lauree triennali 2025 Branding senza sala: come le dark kitchen costruiscono identità e fiducia nel mercato digitale della ristorazione Branding without a dining room: how dark kitchens build identity and trust in the digital restaurant market TUYISENGE, SUGIRA EVELYNE
Lauree triennali 2025 Tecnologie fisiche, chimiche e biologiche per la mitigazione della contaminazione da Fusarium e deossinivalenolo nella filiera birraria. Physical, chemical, and biological technologies for the mitigation of Fusarium and deoxynivalenol contamination in the brewing supply chain. STURARO, FRANCESCO
Lauree triennali 2025 Polimetossiflavoni: origine, estrazione e possibili applicazioni salutistiche Polymethoxyflavones: Origin, Extraction, and Potential Health Applications STRERI, ILARIA
Lauree triennali 2025 Starter microbici per la maturazione della pancetta affumicata Microbial starters for smoked bacon seasoning SPERONELLO, NICOLA
Lauree triennali 2025 Il Pane di ieri, il Pane di oggi. Trasformazioni tecniche, sociali e culturali dell'arte bianca tra il XIX e il XXI secolo The Bread of yesterday, the Bread of today. Technical, social and cultural transformations of the white art between the XIX and the XXI century. SPADA, LUCA SERGIO
Lauree triennali 2025 Analisi del compattamento del suolo in base all'anno di impianto e alla gestione del vigneto Soil compaction analysis based on planting year and vineyard management RIZZATO, FABIO
Lauree triennali 2025 Interazione tra carico produttivo, fioritura e architettura dell’impianto nel diradamento meccanico Crop load, flowering and canopy architecture interactions in mechanical thinning RAMBALDI, MARCELLO
Lauree triennali 2025 INGREDIENTI NATURALI E METODI FISICI PER LA SICUREZZA MICROBIOLOGICA DEI SUCCHI DI FRUTTA NATURAL INGREDIENTS AND PHYSICAL METHODS FOR THE MICROBIOLOGICAL SAFETY OF FRUIT JUICES QUAGLIA, HELEN
Lauree triennali 2025 La problematica delle aflatossine e strategie di controllo in mais The problem of aflatoxins and control strategies in maize POVOLO, GIOSUÈ
Lauree triennali 2025 Nuove frontiere nel controllo delle infezioni: valutazione delle proprietà antibatteriche di diverse mescole di un elastomero utilizzabile in ambito zootecnico e medicale. New frontiers in infection control: evaluation of the antibacterial properties of different compounds of an elastomer usable in the zootechnical and medical fields. PERESSUTTI, ANDREA
Lauree triennali 2025 Un Nutri-Score "su misura": come l’etichettatura per porzione orienta le scelte dei consumatori Tailoring the Nutri-Score: How Per-Serving Labeling Influences Consumer Choices PAGNIN, FEDERICO
Lauree triennali 2025 IMPIEGO DI UN ESTRATTO D'UVA NELL'ALIMENTAZIONE ZOOTECNICA: EFFETTI SULLA SALUTE E SULLE PERFORMANCE DI ANIMALI APPARTENENTI A DIVERSE SPECIE USE OF A GRAPE EXTRACT IN ANIMAL FEEDING: EFFECTS ON HEALTH AND PERFORMANCE OF ANIMALS FROM DIFFERENT SPECIES MUNARI, DAVIDE
Lauree triennali 2025 L'evoluzione commerciale delle private label nella GDO ed il loro posizionamento nel mercato moderno The commercial evolution of private labels in mass retail and their positioning in the modern market MUFFATO, GIORGIA
Lauree triennali 2025 Spazi della convivialità a Venezia tra XVI e XVIII secolo: contesto urbano, pratiche alimentari e luoghi di incontro tra mercati, osterie e caffè Spaces of Conviviality in Venice between the 16th and 18th Centuries: Urban Context, Food Practices, and Meeting Places – Markets, Taverns, and Coffeehouses MOTTERLE, GIONA
Lauree triennali 2025 Contaminazione delle acque potabili da acido trifluoroacetico (TFA) e implicazioni per la salute umana Contamination of drinking water by trifluoroacetic acid (TFA) and implications for human health MESSI, SIMONE
Lauree triennali 2025 Come il design dell’etichetta e della bottiglia influenza la percezione del consumatore nel mercato della birra: evidenze da un’analisi eye-tracking Consumer Perception in the Beer Market: The Influence of Label Design and Bottle Shape from an Eye-Tracking Perspective MARCOLIN, ENRICO
Lauree triennali 2025 La salute podale nei bovini da latte: eziologia, strategie di prevenzione e impatto economico Hoof Health in Dairy Cattle: Etiology, Prevention Strategies, and Economic Impact MARCHIORO, ALESSIA
Lauree triennali 2025 Le consociazioni e i servizi agro-ecosistemici correlati Intercopping and related agro-ecosystem services MARANGON, FEDERICO
Lauree triennali 2025 Ginger’s House: piano di marketing e analisi di fattibilità per l’apertura di una nuova enoteca Ginger’s House: marketing plan and feasibility analysis for the opening of a new wine bar MAGRO, VALENTINA
Lauree triennali 2025 Digestato e banca semi: impatto sulla germinazione delle specie infestanti Digestate and seed bank: impact on the germination of weed species LIBANORE, MARCO
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