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Branding senza sala: come le dark kitchen costruiscono identità e fiducia nel mercato digitale della ristorazione
2025/2026 TUYISENGE, SUGIRA EVELYNE
Tecnologie fisiche, chimiche e biologiche per la mitigazione della contaminazione da Fusarium e deossinivalenolo nella filiera birraria.
2025/2026 STURARO, FRANCESCO
Polimetossiflavoni: origine, estrazione e possibili applicazioni salutistiche
2025/2026 STRERI, ILARIA
Starter microbici per la maturazione della pancetta affumicata
2025/2026 SPERONELLO, NICOLA
Il Pane di ieri, il Pane di oggi. Trasformazioni tecniche, sociali e culturali dell'arte bianca tra il XIX e il XXI secolo
2025/2026 SPADA, LUCA SERGIO
Analisi del compattamento del suolo in base all'anno di impianto e alla gestione del vigneto
2025/2026 RIZZATO, FABIO
Interazione tra carico produttivo, fioritura e architettura dell’impianto nel diradamento meccanico
2025/2026 RAMBALDI, MARCELLO
INGREDIENTI NATURALI E METODI FISICI PER LA SICUREZZA MICROBIOLOGICA DEI SUCCHI DI FRUTTA
2025/2026 QUAGLIA, HELEN
La problematica delle aflatossine e strategie di controllo in mais
2025/2026 POVOLO, GIOSUÈ
Nuove frontiere nel controllo delle infezioni: valutazione delle proprietà antibatteriche di diverse mescole di un elastomero utilizzabile in ambito zootecnico e medicale.
2025/2026 PERESSUTTI, ANDREA
Un Nutri-Score "su misura": come l’etichettatura per porzione orienta le scelte dei consumatori
2025/2026 PAGNIN, FEDERICO
IMPIEGO DI UN ESTRATTO D'UVA NELL'ALIMENTAZIONE ZOOTECNICA: EFFETTI SULLA SALUTE E SULLE PERFORMANCE DI ANIMALI APPARTENENTI A DIVERSE SPECIE
2025/2026 MUNARI, DAVIDE
L'evoluzione commerciale delle private label nella GDO ed il loro posizionamento nel mercato moderno
2025/2026 MUFFATO, GIORGIA
Spazi della convivialità a Venezia tra XVI e XVIII secolo: contesto urbano, pratiche alimentari e luoghi di incontro tra mercati, osterie e caffè
2025/2026 MOTTERLE, GIONA
Contaminazione delle acque potabili da acido trifluoroacetico (TFA) e implicazioni per la salute umana
2025/2026 MESSI, SIMONE
Come il design dell’etichetta e della bottiglia influenza la percezione del consumatore nel mercato della birra: evidenze da un’analisi eye-tracking
2025/2026 MARCOLIN, ENRICO
La salute podale nei bovini da latte: eziologia, strategie di prevenzione e impatto economico
2025/2026 MARCHIORO, ALESSIA
Le consociazioni e i servizi agro-ecosistemici correlati
2025/2026 MARANGON, FEDERICO
Ginger’s House: piano di marketing e analisi di fattibilità per l’apertura di una nuova enoteca
2025/2026 MAGRO, VALENTINA
Digestato e banca semi: impatto sulla germinazione delle specie infestanti
2025/2026 LIBANORE, MARCO
| Tipologia | Anno | Titolo | Titolo inglese | Autore | File |
|---|---|---|---|---|---|
| Lauree triennali | 2025 | Branding senza sala: come le dark kitchen costruiscono identità e fiducia nel mercato digitale della ristorazione | Branding without a dining room: how dark kitchens build identity and trust in the digital restaurant market | TUYISENGE, SUGIRA EVELYNE | |
| Lauree triennali | 2025 | Tecnologie fisiche, chimiche e biologiche per la mitigazione della contaminazione da Fusarium e deossinivalenolo nella filiera birraria. | Physical, chemical, and biological technologies for the mitigation of Fusarium and deoxynivalenol contamination in the brewing supply chain. | STURARO, FRANCESCO | |
| Lauree triennali | 2025 | Polimetossiflavoni: origine, estrazione e possibili applicazioni salutistiche | Polymethoxyflavones: Origin, Extraction, and Potential Health Applications | STRERI, ILARIA | |
| Lauree triennali | 2025 | Starter microbici per la maturazione della pancetta affumicata | Microbial starters for smoked bacon seasoning | SPERONELLO, NICOLA | |
| Lauree triennali | 2025 | Il Pane di ieri, il Pane di oggi. Trasformazioni tecniche, sociali e culturali dell'arte bianca tra il XIX e il XXI secolo | The Bread of yesterday, the Bread of today. Technical, social and cultural transformations of the white art between the XIX and the XXI century. | SPADA, LUCA SERGIO | |
| Lauree triennali | 2025 | Analisi del compattamento del suolo in base all'anno di impianto e alla gestione del vigneto | Soil compaction analysis based on planting year and vineyard management | RIZZATO, FABIO | |
| Lauree triennali | 2025 | Interazione tra carico produttivo, fioritura e architettura dell’impianto nel diradamento meccanico | Crop load, flowering and canopy architecture interactions in mechanical thinning | RAMBALDI, MARCELLO | |
| Lauree triennali | 2025 | INGREDIENTI NATURALI E METODI FISICI PER LA SICUREZZA MICROBIOLOGICA DEI SUCCHI DI FRUTTA | NATURAL INGREDIENTS AND PHYSICAL METHODS FOR THE MICROBIOLOGICAL SAFETY OF FRUIT JUICES | QUAGLIA, HELEN | |
| Lauree triennali | 2025 | La problematica delle aflatossine e strategie di controllo in mais | The problem of aflatoxins and control strategies in maize | POVOLO, GIOSUÈ | |
| Lauree triennali | 2025 | Nuove frontiere nel controllo delle infezioni: valutazione delle proprietà antibatteriche di diverse mescole di un elastomero utilizzabile in ambito zootecnico e medicale. | New frontiers in infection control: evaluation of the antibacterial properties of different compounds of an elastomer usable in the zootechnical and medical fields. | PERESSUTTI, ANDREA | |
| Lauree triennali | 2025 | Un Nutri-Score "su misura": come l’etichettatura per porzione orienta le scelte dei consumatori | Tailoring the Nutri-Score: How Per-Serving Labeling Influences Consumer Choices | PAGNIN, FEDERICO | |
| Lauree triennali | 2025 | IMPIEGO DI UN ESTRATTO D'UVA NELL'ALIMENTAZIONE ZOOTECNICA: EFFETTI SULLA SALUTE E SULLE PERFORMANCE DI ANIMALI APPARTENENTI A DIVERSE SPECIE | USE OF A GRAPE EXTRACT IN ANIMAL FEEDING: EFFECTS ON HEALTH AND PERFORMANCE OF ANIMALS FROM DIFFERENT SPECIES | MUNARI, DAVIDE | |
| Lauree triennali | 2025 | L'evoluzione commerciale delle private label nella GDO ed il loro posizionamento nel mercato moderno | The commercial evolution of private labels in mass retail and their positioning in the modern market | MUFFATO, GIORGIA | |
| Lauree triennali | 2025 | Spazi della convivialità a Venezia tra XVI e XVIII secolo: contesto urbano, pratiche alimentari e luoghi di incontro tra mercati, osterie e caffè | Spaces of Conviviality in Venice between the 16th and 18th Centuries: Urban Context, Food Practices, and Meeting Places – Markets, Taverns, and Coffeehouses | MOTTERLE, GIONA | |
| Lauree triennali | 2025 | Contaminazione delle acque potabili da acido trifluoroacetico (TFA) e implicazioni per la salute umana | Contamination of drinking water by trifluoroacetic acid (TFA) and implications for human health | MESSI, SIMONE | |
| Lauree triennali | 2025 | Come il design dell’etichetta e della bottiglia influenza la percezione del consumatore nel mercato della birra: evidenze da un’analisi eye-tracking | Consumer Perception in the Beer Market: The Influence of Label Design and Bottle Shape from an Eye-Tracking Perspective | MARCOLIN, ENRICO | |
| Lauree triennali | 2025 | La salute podale nei bovini da latte: eziologia, strategie di prevenzione e impatto economico | Hoof Health in Dairy Cattle: Etiology, Prevention Strategies, and Economic Impact | MARCHIORO, ALESSIA | |
| Lauree triennali | 2025 | Le consociazioni e i servizi agro-ecosistemici correlati | Intercopping and related agro-ecosystem services | MARANGON, FEDERICO | |
| Lauree triennali | 2025 | Ginger’s House: piano di marketing e analisi di fattibilità per l’apertura di una nuova enoteca | Ginger’s House: marketing plan and feasibility analysis for the opening of a new wine bar | MAGRO, VALENTINA | |
| Lauree triennali | 2025 | Digestato e banca semi: impatto sulla germinazione delle specie infestanti | Digestate and seed bank: impact on the germination of weed species | LIBANORE, MARCO |
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